Hapje vanaf €1.50
Vlees:
- Wrap gevuld met roomkaas en notensla
- Pasteibakje met filet American
- Pita bakje gevuld met vlees mousse
- Runder tartaar met kappertjes en fijne ui snippers
- Canapé met rauwe ham en zongedroogde tomaat
- Glaasje gevuld met chorizo, overheerlijke aardappelsalade en tuinkers
- Amuselepel met carpaccio, pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
- Glaasje gerookte kippenmousse met een tomatentartaar
- Hartig mini taartje (kleine quiche)
- Mini Hawaï spies
- Mini slavinkje
- Petit crolines rundvlees
- Groene asperge ingerold met ham
- Canapé chorizo tomaat & Olijf
- Half eitje omwikkeld met Parmaham
- Rucola ingerold in Parmaham met pijnboompitten
- Carpaccio van ossenhaas op een vers toastje
- Minisandwiche met gerookte kip met pesto
- Prosciuttorolletje met groene asperges
- Fricandeaurolletje gevuld met tonijnmayonaise
- Italiaanse worst en Parmezaanse kaas
- Rolletje rauwe ham, rucola, pijnboompitten en pesto
- Catalaans brood met spek, ei en paddenstoelen
- Brood met filet Americain en geraspte Parmezaanse kaas
- Tortilla: wrap met chorizo, kruidenkaas en ijsbergsla
- Spiesje met in olijfolie gebakken champignon en paprika ingepakt in chorizo
- Kippenpootje met tomatensaus
- Artisjok met Serranoham
- Dadel met spek ombonden
- Dim sum van wongtong vellen
- Gehaktballetjes in pindasaus met kroepoek ( grotere portie mogelijk)
- Gehaktballetjes in tomatensaus ( grotere portie mogelijk)
- Gehaktballetjes in ketjapsaus ( grotere portie mogelijk)
- Hapje van rode ui, spekjes en pijnboompitten
- Italiaanse loempia met tomatensaus € 2.00
- Mini loempia’s met chilisaus
- Nacho met gekruid gehakt overbakken met kaas
- Prikkertje kaas, Parmaham en meloen
- Tortillarolletje met kruiden ricotta en parmaham
- Van Dobben bitterbal met mosterd
Wild:
- Eendenlever met gebakken appel
- Eendenborst met compote van sinaasappel en ui
- Eendenborst met pruimenjam
- Amuselepel met gevogeltepaté en abrikozenjam
Vis:
- Krab koriandersalade met sesamkomkommersalade
- Cocktail van Hollandse garnalen met kerrie-ei salade
- Canapé met zalm
- Half tomaatje gevuld met garnalen in cocktailsaus
- Tonijntapenade
- Visspiesje met olijf, ansjovis, paprika, garnaal, augurk en mossel
- Knoflooktoast met makreelmayonaise
- Garnaaltjes in knoflookolie, peterselie en pepertjes
- Canapé met avocado, gerookte zalm met koriander en mayonaise
- Grote garnalen met ui en kappertjes in Serranoham
- Half eitje gevuld met gerookte zalmmayonaise
- Krabsalade in korstdeeghoedje
- Amuse met crab en wasabimayonaise
- Coquille met pancetta
- Hapje kruidenkaas met zalm
- Roggebroodje met maatje en uitjes
- Sushi naar keuze
- Vers toastje met chorizo en gerookte vis
- Gemarineerde gamba aan een prikker met olijven
- Pita bakje gevuld met garnalen
Vegetarisch:
- Tomaat mozzarella spies
- Tapenade van zwarte olijven
- Tapenade van gedroogde tomaat
- Cherrytomaatje met mozzarella (of geitenkaas), basilicum en zongedroogde tomaat
- Vegetarische spiesje met olijf, paprika, augurk en gedroogde tomaat
- Pesto met ciabatta broodjes
- Spiesje van mozzarella en gemarineerde tomaat
- Gecarameliseerde paddenstoelen
- Petit crolines kaas
- Canapé met roombrie
- Canapé afgegarneerd met roombrie en een walnoot
- Half eitje gevuld met knoflook, peterselie en olijven
- Canapé met Cabrales-kaas, cognac en peterselie
- Pesto met Catalaans brood
- Spaanse aardappelomelet (met ui)
- Bruscetta met pesto en gegrilde paprika
- Bruscetta met tomaat, ui en basilicum
- Bruscetta met rucola, pesto en mozzarella
Soepen:
- Amusesoepje met bospadenstoelen en tijm
- Amusesoepje Chinese tomaat met omeletreepjes
- Amusesoepje naar eigen keuze
- Koud tomatensoepje met aardappelcrème
- Mini kreeftensoepje
- Spinaziesoep met pijnboompitten
- Aspergesoep ( seizoen)
- Italiaanse tomatensoep met basilicummascarpone
- Tom Yamsoep ( thaise specialiteit)
- Venkelsoep met een aroma van anijs
- Brocolisoep met spekjes
- Courgettesoep met tijm en pijnboompitjes
Hapje vanaf €2.50
Vlees:
- Kipspiesje met paprika en champignons
- Kleine salade van rucola, spekjes en pijnboompitten
- Kleine salade naar keuze
- Lamskoteletje met rozemarijn en knoflook
- Lasagne naar keuze bijv. ham en champignon
- Pasta met saus naar keuze bijv. rucola, tomatensaus en Parmezaanse kaas
- Roerbak van bief met oestersaus
- Kip in zoetzure saus
- Wokschotel met rijst en oosterse kruiden ( naar eigen smaak)
- Gevulde Portobello champignons naar keuze
Zoet:
- Smoothie naar keuze
- Canoli gevuld met chocolademascarpone
- Chocolade brownie met vanillesaus
- Sabayon met vers fruit en vanillesaus
- Tiramisu met vanilleslagroom
.
